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红烧鸭子的做法步骤

1.食材:鸭子清洗干净剁成块、姜片、八角。

2.锅中油热放入鸭子、八角和姜片。

3.把鸭子炒干水份，炒岀油，表皮微黄。

4.淋入一勺料酒。

5.放入生抽。

6.放入少许的老抽。

7.放入蚝油。

8.翻炒均匀。

9.加入适量的开水。

10.放入少许的盐。

11.放入胡椒粉，盖上锅盖中小火煮半小时。

12.大火收汁即可。

13.成品图。